As vitaminas podem ser divididas em vitaminas solúveis em água e lipossolúveis.
As vitaminas solúveis em água dissolvem-se na água, o que significa que estas vitaminas e nutrientes se dissolvem rapidamente no corpo. Os exemplos de vitaminas solúveis em água são a vitamina C e o complexo de vitamina B: tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), ácido pantotênico (B5), vitamina B6, biotina (B7), ácido fólico (B9), vitamina B12.
Nesse post selecionamos um método de UHPLC que separa essas vitaminas solúveis em água em um único comprimento de onda (254nm). Confira!
Detalhes da aplicação – análise de mixotoxinas
Column | Eurospher 100-5 C18, 250 x 4.0 mm ID |
|---|---|
| Phase | Eurospher II 100-2 C18 A |
| Conditions |
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| Detection | 254 nm |
| Substances | Ascorbic acid, Nicotinic acid, Thiamine, Pyridoxin, Nicotinamid, Folic acid, Cyanocobalamine, Riboflavin |
| Keywords | Water soluble vitamins |
| Chromatogram | 1 Ascorbic acid 3 Nicotinic acid 2 Thiamine 4 Pyridoxin 5 Nicotinamid 6 Folic acid 7 Cyanocobalamine 8 Riboflavin
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